80. 食用碘盐是防治碘缺乏病最好最有效的办法。关于碘盐储存和食

2022-01-19 05:20:20 郑州人事考试网 //zhengzhou.huatu.com/ 文章来源：华图教育

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80. 食用碘盐是防治碘缺乏病最好最有效的办法。关于碘盐储存和食用的方法，下列说法正确的有（）
A. 盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶罐
B. 应放在阴凉，干燥处避免受日光直射和吸潮
C. 存放时间不宜过长
D. 炒菜时宜在食物刚下锅时放盐三、判断题
80. ABC【解析】加碘食盐中加入含碘元素物质是 KIO3，高温下易分解，所以要密封、防潮和避光保存，故 B 正确；盛放碘盐的器皿应为棕色遮光的瓶或陶瓷罐并有盖，故 A 正确；碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备，故 C 正确；为防止碘丢失，做菜时不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。故 D 项错误。故本题正确答案为 ABC 项。三、判断题

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